KOĽKO BIELKOVÍN POTREBUJEME ?
Tak kto vám na túto otázku nie len odpovie, ale aj správne zodpovie aspoň na 95% vašej individuality tak ma prosím zoznámte Dá sa k tomu číslu priblížiť, ale je to veľmi individuálne. Navyše potreby sa neustále menia.
Nie som kuchár, mäsiar, foodnarkoman ani foodpornstar. Nežijem kvôli jedlu, žijem aby som si prostredníctvom neho zabezpečil vyššiu kvalitu života. Potraviny sú nájstrojom a energiou pre napĺňanie nášho potenciálu (tela, mysle, ducha).
Som len milovník a študent Univerzity života. Snažím sa ho poznávať po každej (pre mňa) dôležitej stránke (biologickej, mentálnej aj spirituálnej). Jedna z nich je ľuďom CHUTNE vysvetliť, čo potrebujú vedieť a čo potrebuje ich telo a naučiť sa ho trošku počúvať.
Dnešná celodenná dávka proteínu a experiment s kalamármi. Obsahuje 16g bielkovín na 100g, ale čo jeho kvalitu umocňuje je teraz sa držte pomer omega3 ku omega6 250:1. Bežná kuracina (kupenská) ho má asi 1:15.
Množstvo bielkovín nie je až také dôležité (1g/1kg aktívnej hmoty bez tuku -+20g ), telo má mechanizmy, ktorými kontroluje aj nadbytok aj nedostatok bielkovín. Isté zdroje hovoria, že stav, ktorého sa mnoho športovcov bojí, ( štiepenie svalov) nastáva až po zhruba 30 hod. hladovania, pri fyzickej aktivite skôr. No ale máloktorí športovec hladuje pravidelne viac ako pol dňa. Nadbytok sa naopak konvertuje na glukózu. Nadmerný príjem cukru by sme si mali prioritne strážiť.
Oveľa dôležitejšie ako množstvo je kvalita zdroju. Aby tie vajcia boli domáce alebo s označením 0SK až 1Sk, aby ten syr bol aspoň mixom ovčieho, kozieho a kravského mlieka a kvalitu kalamárov som už spomenul.
Cena tohto celodenného objemu bielkovín (A HLAVNE NIE LEN TÝCH!) je 3€. Za to dnes máme bagetu a Colu ? Posúďme sami.
Nastavenie optimálnych čísel je individuálna záležitosť daná tým kto sme (pohlavím, vek, fyzické parametre, alergie, senzitivity) a aký je náš cieľ (zdravie, výkon, estetika). Každý by si mal na sebe otestovať čo najviac variácií, ak pri tom niekto potrebuje pomoc, potom individuálne otázky treba riešiť individuálne s človekom, ktorému dôverujete. Ako vždy „neprajme si aby to bolo ľahšie, prajme si vedieť viac, byť lepšími“
Napísal som 7 článkov o ZÁKLADOCH výživy najjednoduchšie ako som vedel o všetkom čo si myslím, že človek potrebuje vedieť do bežného života, aby už viac neblúdil po internete medzi protichodnými informáciami. Aby si vedel lacno nakúpiť, prirodzene vybrať a jednoducho a chutne pripraviť.
1. I. Evolučný princíp – koniec dezorientácie a nevedomosti vo výžive
2. II. Princíp – Skutočné potraviny
3. III. Princíp – Zákon jedenia smetí neospravedlňuje
4. IV. Princíp – Počúvanie vlastného tela (bunky, hormóny, mozog, pocity)
6. Zdravé tuky
Ak ste si už tieto články prečítali, potom ste pripravení na nich stavať a ísť do väčšej hĺbky poznania. Zoznam článkov z tzv. NADSTAVBY výživy TU .
Ak sa ti počas čítania článku vybavili nejaké otázky, chceš ma doplniť či opraviť neváhaj komentovať pod stránkou alebo na FB. Tak isto je tu možnosť pridať sa do diskusného fóra a pridávať vlastné návrhy, kde je možnosť pýtať sa a diskutovať so mnou a ostatnými. V prípade záujmu a potreby, sa môžeš bezplatne informovať a kontaktovať ma. Veľmi zaujímavé sú prednášky/ workshopy ohľadom výživy, ktoré robíme. Ak ti viac vyhovuje osobný individualizovaný prístup je tu možnosť stretnutia prípadne veľmi praktická tovaroznalecká exkurzia – “zábavno-vzdelávací” spoločný nákup.
Jedlo je liek/ medicína a prirodzená kozmetika zároveň. Odporúčam stiahnúť sprievodcu ne/prirodzenými potravinami a zostaviť si vlastný jedálniček zdarma.