Mýtus – jedálny lístok za 50€.
Toto je môj celodenný jedálny lístok resp. menu. Ale je iba môj, pretože sa poznám, viem (myslím si) čo potrebujem, ako sa zhruba správa moje telo, ako vyzerá môj deň a všetko mi chutí. Preto prosím nekopírovať a nerozosielať za 50€ 😀
Teraz vážne, dôvodom prečo sa vyhýbam tvorbe jedálničkov je ich dlhodobá neudržateľnosť a obmedzujúcosť. Ako nám niekto môže, kto nás ani len osobne nevidel radiť, čo máme, kedy, koľko jesť.
Moja filozofia je ľudí vzdelávať, budovať sebahodnotu, deliť sa o svoje skúsenosti, znalosti, najnovšie poznatky a prispieť tak k umnejšiemu životu.
To najdôležitejšie čo človek musí pochopiť je rozdiel medzi skutočným a spracovaným jedlom. Čo je jeho kvalita, čo sú prirodzené, skutočné potraviny, primárne suroviny podľa evolučnej biológie. Potom jednoducho naše telo nemá dôvod priberať, chorieť. Áno môže sa stať, ale je to oveľa ľahšie riešiť ako hádať a zisťovať následok stoviek zápalov spôsobených kontraproduktívnym štýlom života. V podstate aj prvý krok, ktorým niečo mením, “liečim” (podporujem samoliečebné prirodzené mechanizmy tela) je optimalizácia životosprávy, inými slovami prestať telu brániť vo fungovaní.
Takto vyzerajú moje celodenné suroviny z dňa 1.8.2015
Za život skonzumuje žena cca 20-30t potravy, chlap dva krát toľko, pár mentrických centov vriec múky hore dole (verím že nie 😀 ). Predstavme si tú kopu vysypanú pred našim domom. Tá kopa nami prejde a premení sa v lepšom prípade na energiu a obnovu buniek, v horšom na tukové zásoby a poškodenie buniek. Výživa za celý život asi tým pádom má vplyv na kvalitu nášho života počas celého priebehu však ? Čím menej smetí (sprac. potravín) do seba dovolíme vložiť, tým vyššia kvalita našich buniek a nás bude (zdravší, atraktívnejší, výkonnejší, lepšia preddispozícia pre naše deti). Záleží od každého, čo pre nás znamená užívať si život a aké štandardy si nastavíme. Vážiť si sám seba môže vyzerať DNES ešte trošku nespoločensky, ale jedine tak sa staneme zmenou, ktorú chceme vidieť okolo seba. Veď nikoho nenútite opakovať po Vás ani nikoho neobmedzujete, akurát si vyberáte čomu sa prispôsobite. Téma tolerantnosti, spoločenskosti je veľmi široká a nemám šancu pokryť všetky aspekty a ani im všetkým nerozumiem. Ide o to, že my si stanovujeme priority a hodnoty a možno neovplyvníme kto sa objaví po našom po boku, ale je na nás pri koho boku ostaneme. Obrazne povedané na tej istej párty s rovnakými ľuďmi, aktivitami môže byť ponuka vľavo alebo ponuka vpravo. Vždy máme voľbu. Alebo stredná cesta hladovka a dobrý aperitív 😀
Nechcime robiť zmeny zo dňa na deň, táto oblasť ma zaujíma od 16 rokov a možno len posledné dva roky žijem tak, že nemusím hovoriť Keby bolo keby. Jedol som čokolády, jedol som „zdravé“ Bebe kekse zlé ráno a vločky, všakejaké doplnky a vitamíny, džúsy a freshe. Nemal mi kto poradiť, veľa som hľadal sám, skúšal a študoval. Preto trpezlivosť, vytvárajme si zvyky a potom zvyky nechajme tvoriť nás. Budujme svoj systém, budujme seba.
„Neprajme si aby to bolo ľahšie, ale prajme si byť lepšími“.
V prípade záujmu o stretnutie či online konzultáciu ma prosím kontaktujte emailom. Na základe niekoľkých informácií o vás je možné zostaviť “akčný stravovací plán” na začiatok. Všeobecné otázky neváhajte klásť do komentov alebo diskusného fóra. Odporúčam si stiahnúť bezplatného sprievodcu ne/vhodnými potravinami, ktorý vám dá lepší prehľad vo svete potravín.